Ciencia y gastronomía en “La FIL también es ciencia” 2018

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Por: Luis Ruano*

Desde 2014 el programa “La FIL también es ciencia” fue integrado a la Feria Internacional del Libro de Guadalajara en colaboración con el Consejo Nacional de Ciencia y Tecnología (CONACYT). La temática de este año será ciencia y gastronomía, en donde se busca explicar los avances y aportaciones que ofrecen los alimentos para el campo científico.

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